Τι είναι το ορυκτέλαιο (Mosh Moah);
Οι υδρογονάνθρακες ορυκτέλας (MOH) είναι μίγματα διαφόρων υδρογονανθράκων που περιέχουν χιλιάδες διαφορετικές δομές και μεγέθη, που προέρχονται κυρίως από αργό πετρέλαιο και μπορούν επίσης να συντεθούν από άνθρακα, φυσικό αέριο και βιομάζα. Η μόλυνση των τροφίμων από ορυκτέλαιο συνήθως αναφέρεται σε ενώσεις υδρογονανθράκων που περιέχουν 10-50 άτομα άνθρακα, που περιλαμβάνουν κυρίως κορεσμένα ορυκτά υδρογονανθράκων (MOSH) που αποτελούνται από ευθεία αλυσίδα, διακλαδισμένη αλυσίδα και κυκλικούς υδρογονάνθρακες, καθώς και ορυκτά αρωματικά υδρογονάνθρακες (MOAH) των πολυαρωματικών ενώσεων υδρογονανθράκων, μαζί με ιχνοστοιχείες πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων και ενώσεων που περιέχουν θείο και άζωτο. Η μόλυνση των τροφίμων από ορυκτά έλαια προέρχεται κυρίως από υλικά επαφής με τρόφιμα (κυρίως συγκολλητικά, μελάνια εκτύπωσης και επικαλύψεις), βοηθήματα επεξεργασίας τροφίμων (όπως λιπαντικά) και ρύπανση του περιβάλλοντος.
Ποιοι είναι οι κίνδυνοι του μεταλλικού ελαίου (Mosh Moah);
Σύμφωνα με την έκθεση αξιολόγησης της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA), οι πιθανές επιπτώσεις στην υγεία των ουσιών MOH ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό. Ο Moah μπορεί να ενεργεί ως καρκινογόνες ουσίες με γενετική τοξικότητα, και ορισμένοι MoAH πιστεύεται ότι έχουν μεταλλαξιογόνες και καρκινογόνες επιδράσεις. Το MOSH μπορεί να συσσωρευτεί σε ανθρώπινους ιστούς και να έχει δυσμενείς επιδράσεις στο ήπαρ. Ως εκ τούτου, η ΕΕ συνιστά την παρακολούθηση του MOH για να κατανοήσει την παρουσία του Mosh και του Moah σε τρόφιμα.
Ποιοι είναι οι κύριοι κανονισμοί για τον έλεγχο του μεταλλικού ελαίου (Mosh Moah);
1. Γαλλία
Στις 13 Απριλίου 2022, το γαλλικό υπουργείο οικολογικής μετάβασης ενέκρινε την οδηγία Arrêté du 13 AVRIL 2022 "Απαγόρευση της χρήσης ορυκτών ελαίων σε συσκευασία και τυπωμένη ύλη για δημόσια χρήση".
Η οδηγία απαγορεύει τα ορυκτά έλαια, όπως:
(1) Ορυκτέλαιο Moah Aromaty Hydrocarbon με 1 έως 7 αρωματικά δαχτυλίδια
(2) Mosh κορεσμένο ορυκτέλαιο υδρογονανθράκων με 16 έως 35 άτομα άνθρακα
Οι συγκεκριμένες απαιτήσεις έχουν ως εξής:
Φάση 1: Μέχρι τις 31 Δεκεμβρίου 2024, το περιεχόμενο του MoAh αρωματικού ορυκτέλης υδρογονανθράκων σε μελάνι πρέπει να είναι ≤1%.
Φάση 2: Από την 1η Ιανουαρίου 2025, το περιεχόμενο του MoAH αρωματικού ορυκτέλης υδρογονανθράκων με 1 έως 7 αρωματικούς δακτυλίους σε μελάνι πρέπει να είναι ≤0,1%και η περιεκτικότητα σε ορυκτέλαιο αρωματικών υδρογονανθράκων με 3 έως 7 αρωματικούς δακτυλίους θα πρέπει να είναι ≤1ppm. Το περιεχόμενο του κορεσμένου ορυκτέλης υδρογονανθράκων Mosh σε μελάνι πρέπει να είναι ≤0,1%. Αυτή η οδηγία δεν ισχύει για τα μελάνια ορυκτών πετρελαίου που επιτρέπονται για χρήση στη διαφήμιση εκτύπωσης και συσκευασίας στην ΕΕ. Η οδηγία τέθηκε σε ισχύ την 1η Ιανουαρίου 2023. Η συσκευασία και η εκτυπωμένη ύλη που κατασκευάζονται ή εισάγονται πριν από την ημερομηνία έναρξης ισχύος της οδηγίας επιτρέπεται το μέγιστο των 12 μηνών για τη διάθεση αποθεμάτων. Η συσκευασία και η εκτυπωμένη ύλη που κατασκευάζονται ή εισάγονται μέχρι την 1η Ιανουαρίου 2025, επιτρέπεται επίσης το μέγιστο των 12 μηνών για διάθεση αποθεμάτων εάν συμμορφώνονται με προηγούμενες εξουσιοδοτημένες απαιτήσεις.
2. Γερμανία
Στις 22 Μαρτίου 2021, ο ΠΟΕ ανακοίνωσε ένα σχέδιο από τη Γερμανία με στόχο τον περιορισμό του MOAH σε προϊόντα ανακυκλωμένου χαρτιού επαφής με τρόφιμα, απαιτώντας ότι τρία χρόνια μετά την έκδοση του κανονισμού, η μετανάστευση του MOAH δεν πρέπει να υπερβαίνει: 0,5mg/kg (Total Moah σε τρόφιμα) ή 0,15mg/kg (συνολικά moah σε προσομοιωτικά φαγητού).
3. Ελβετία
Την 1η Μαΐου 2017, το προσάρτημα 10 του νέου ελβετικού νόμου για τα τρόφιμα (ουσίες που επιτρέπονται σε μελάνια και απαιτήσεις εκτύπωσης) τέθηκε σε ισχύ, απαιτώντας ότι η μετανάστευση MOH από υλικά επαφής με τρόφιμα και προϊόντα σε μελάνια εκτύπωσης θα πρέπει να είναι μικρότερη από 0,01 mg/kg.
Γιατί εμάς?
Τα τρόφιμα και η ποιοτική εξυπηρέτηση, το συστατικό για τα τρόφιμα υγείας, το πρόσθετο τροφίμων και το κινεζικό εκχύλισμα βοτάνων αποτελούν αναπόσπαστα μέρη της βιομηχανίας τροφίμων που απαιτούν αυστηρή ρυθμιστική προσκόλληση για να εξασφαλιστεί η ασφάλεια των καταναλωτών και η ποιότητα των προϊόντων. Εκτός από αυτά τα εξαρτήματα, οι δοκιμές και η ρύθμιση του ορυκτέλαιο (Mosh Moah) στα υλικά επαφής με τα τρόφιμα είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση των προτύπων ασφάλειας των τροφίμων . Μπορεί να διεξάγει διάφορες δοκιμές προϊόντων που σχετίζονται με τα τρόφιμα και τα τρόφιμα σύμφωνα με διάφορα εθνικά ρυθμιστικά πρότυπα, παρέχοντας επαγγελματικές, αποτελεσματικές και ολοκληρωμένες υπηρεσίες δοκιμών. Δεσμευόμαστε να βοηθήσουμε τους πελάτες να εντοπίσουν πιθανούς κινδύνους στα προϊόντα, να βελτιώνουμε την ποιότητα των προϊόντων, να διασφαλίσουμε την ασφάλεια των προϊόντων και να ενισχύσουμε την ανταγωνιστικότητα των προϊόντων της αγοράς.