Το κουρκούμη είναι το φωτεινό κίτρινο μπαχαρικό που δίνει μουστάρδες και ινδικές κάρυς τη χρυσή απόχρωση. Έχει χρησιμοποιηθεί στην Ινδία για χιλιάδες χρόνια τόσο ως μπαχαρικό όσο και ως φαρμακευτικό βότανο. Με την τροπική Νότια Ασία, το κουρκούμη είναι ένα ριζόμα, μια ρίζα που αναπτύσσεται οριζόντια υπόγεια και στέλνει φυλλώδη βλαστοί πάνω από το έδαφος. Είναι μέλος της οικογένειας τζίντζερ (Zingiberaceae). Η κουρκουμίνη είναι το κύριο δραστικό συστατικό στο κουρκούμη και λέγεται ότι έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Τι είναι καλό για την κουρκουμίνη;
1. Το κουρκούμη περιέχει βιοδραστικές ενώσεις με φαρμακευτικές ιδιότητες
2. Η κουρκουμίνη είναι μια φυσική αντιφλεγμονώδη ένωση
3. Το κουρκούμη μπορεί να αυξήσει την αντιοξειδωτική ικανότητα του σώματος
4. Η κουρκουμίνη μπορεί να ενισχύσει τον νευροτροφικό παράγοντα που προέρχεται από τον εγκέφαλο
5. Η κουρκουμίνη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων
6. Το κουρκούμη μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου
7. Η κουρκουμίνη μπορεί να είναι χρήσιμη στη θεραπεία της νόσου του Alzheimer
8. Οι ασθενείς με αρθρίτιδα ανταποκρίνονται καλά στα συμπληρώματα κουρκουμίνης
9. Η κουρκουμίνη έχει οφέλη από την κατάθλιψη
10. Η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στην καθυστέρηση της γήρανσης και στην καταπολέμηση των χρόνιων ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία