グローバルPFASコントロールが強化され、DQCは企業がリスクを監視するのに役立ちます
産業と製造の急速な発展に伴い、新しい汚染物質PFA（Perfluoroalkyl化合物）はますます注目を集めています。
2023年7月、北京テクノロジーアンドビジネス大学と北京高度イノベーションセンターFor Food Nutrition and Human Healthが共同で「食用油のPFAの研究進捗状況」を発表しました。研究により、PFAは、界面活性剤、家庭用クリーニング製品、テキスタイル、カーペット、化粧品、消防泡、食品包装など、さまざまな種類の消費者および産業用途で広く使用されていることが示されています。疎水性やオレオフォビビティなどの化学的性質。同時に、PFAは、その持続性と人間の健康に対する潜在的な毒性のために、新たな有機汚染物質と見なされます。 PFAは、世界の食事の重要な部分である原材料の汚染、プロセス汚染、およびオイル接触材料からの移動の3つの主な方法で食用油に含まれています。したがって、食用油にPFAが存在することは、近年ますます注目を集めています。
潜在的なリスク
研究では、[2] PFOAにさらされた人々は前立腺癌で死亡するリスクが高く、パーフルオロオクタンスルホネート（PFOS）への暴露は膀胱癌による死亡のリスクの増加に関連していることが示されています。
しかし、これまで、PFAは人間の特定の病気を直接引き起こすことは示されていません。
しかし、疫学的研究と非ヒト動物研究の結果は、PFAへの肝臓損傷、甲状腺疾患、出生率の低下、ホルモン抑制、癌、免疫機能の障害、ワクチン反応などの健康問題にPFA暴露を関連付けています[3-5]。このため、多くの専門家や政府機関は、PFAへの暴露を最小限に抑え、それらの使用を制限する必要があるという予防策を講じています。
したがって、環境を保護し、PFAの健康リスクを減らすために、PFAを世界的に禁止することは避けられない傾向になっています。
欧州食品安全局（EFSA）は、2008年から2023年の間に忍容性の価値を数回修正しており、ヨーロッパの人々がPFAの健康への影響についてますます懸念していることを示しています。
同様に、EPAは飲料水におけるPFOAとPFOの健康に関する推奨事項を下げており、米国食品医薬品局（FDA）は、2024年までに食品市場で特定の短鎖PFAを段階的に廃止することを発表しました。
フードオイルの汚染源
a。オイル作物：環境（土壌、水、大気）からPFAを吸収し、最終的にそれらをオイル製品に変換します。
b。動物食用油における原材料の蓄積：動物の生活環境と飼料添加物におけるPFAS汚染による食物連鎖の蓄積。
c。食用油の生産プロセスにおける蓄積：高温と有機溶媒を含む抽出および精製プロセスの汚染。
d。接触材料から食用油への移動：高温で加熱後に摂取した包装、貯蔵、輸送、加工で使用されるプラスチック容器。
以前の研究では、食品中のPFAの汚染は、一般人口、特に飲料水、野菜、果物、牛乳、魚介類、肉の曝露経路であることが示されています。これらの食品におけるPFAS汚染の供給源も、基本的に食用油の源と同じです。
欧州連合の規制要件
2022年12月8日に、欧州委員会規則（EU）2022/2388が公開され、2023年1月1日に施行された特定の食品のパーフルオロアルキル物質の最大レベルの規制が改正されました。
米国環境保護庁（EPA）は、飲料水からのユビキタス化学物質の範囲である、単なる流体およびポリフルオロアルキル物質（PFA）の強制的な除去を立法化しました。
さらに、コロラド、ハワイ、メリーランドなど、多くの州では、食品包装でのPFAの使用は禁止されています。
キーコントロールに基づく中国の新しい汚染物質のリスト（2023エディション）：次のパーフロオーライン化物質の生産、処理、および使用（指定された目的を除く）は禁止されています：パーフルオロオクタンスルホン酸とその塩とその塩およびパーフルオークトンスルホニルフッ化物（PFOS）、パーフルオロオクタノ酸およびパーフルオロオクタン酸およびその塩および関連化合物（PFOA）、パーフルオロヘキサンスルホン酸およびその塩および関連化合物（PFHX）。
日本の化学物質制御法（CSCL）は、PFOAとその塩をクラスI指定化学物質のリストに追加することを発表しました（クラスI物質を含む製品は、輸入、製造、または販売が禁止されています）。
検出プロトコル
上記の国の規制要件に基づいて、DQCは液体クロマトグラフィータンデム質量分析に基づいた食物中のPFAS残基の決定を開発しました。
検出には、異なるマトリックスの数十のPFA化合物が含まれ、0.005-0.1 ug/kgの定量化の制限があり、欧州連合の2022/2388および2022/1431のガイダンス制限の要件を完全に満たしました（表1および表2を参照） 、そして、穀物、穀物、肉、その他の食品や食品におけるPFAの正確な定量分析に使用して、企業の生産と環境安全に貢献できます。
さらに、DQCは食品接触材料のテストで長年の経験があり、企業に100近くの単一PFAS物質試験サービスを提供することができ、規制の傾向に注意を払い続け、関連する技術サービスを提供します。
DayQC（Day Natural）とは何ですか？
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