Kawalan PFAS global diperkuat, dan DQC membantu perusahaan memantau risiko
Dengan perkembangan pesat industri dan pembuatan, pencemar baru PFA (sebatian perfluoroalkyl) semakin menarik perhatian orang ramai.
Pada bulan Julai 2023, Beijing Technology and Business University dan Beijing Advanced Innovation Centre for Food Nutrition dan Human Health bersama -sama mengeluarkan "kemajuan penyelidikan mengenai PFA dalam minyak yang boleh dimakan".Kajian telah menunjukkan [1] bahawa PFA telah digunakan secara meluas dalam pelbagai jenis aplikasi pengguna dan perindustrian, seperti surfaktan, produk pembersihan isi rumah, tekstil, permaidani, kosmetik, busa pemadam kebakaran, dan pembungkusan makanan, kerana kestabilan mereka yang baik dan fizikal khas mereka dan fizikal khas mereka dan sifat kimia seperti hidrofobisiti dan oleophobicity. Pada masa yang sama, PFA dianggap sebagai bahan pencemar organik yang baru muncul kerana ketoksikan dan ketoksikan mereka yang berpotensi untuk kesihatan manusia. PFA ditemui dalam minyak yang boleh dimakan dalam tiga cara utama: pencemaran bahan mentah, pencemaran proses, dan penghijrahan dari bahan hubungan minyak, yang merupakan bahagian penting dalam diet global. Oleh itu, kehadiran PFA dalam minyak yang boleh dimakan telah menarik lebih banyak perhatian dalam beberapa tahun kebelakangan ini.
Risiko yang berpotensi
Kajian telah menunjukkan bahawa [2] orang yang terdedah kepada PFOA mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk mati akibat kanser prostat, dan pendedahan kepada perfluorooctane sulfonat (PFOS) dikaitkan dengan peningkatan risiko kematian akibat kanser pundi kencing.
Walau bagaimanapun, setakat ini, PFA tidak ditunjukkan secara langsung menyebabkan penyakit tertentu pada manusia.
Walau bagaimanapun, kajian epidemiologi dan hasil daripada kajian haiwan bukan manusia telah mengaitkan pendedahan PFAS kepada masalah kesihatan seperti kerosakan hati, penyakit tiroid, penurunan kesuburan, penindasan hormon, kanser, dan fungsi imun yang terjejas dan tindak balas vaksin [3-5]. Atas sebab ini, banyak pakar dan agensi kerajaan telah mengambil pandangan berjaga -jaga bahawa kita harus meminimumkan pendedahan kepada PFA dan mengehadkan penggunaannya.
Oleh itu, untuk melindungi alam sekitar dan mengurangkan risiko kesihatan PFA, ia telah menjadi trend yang tidak dapat dielakkan untuk mengharamkan PFA di seluruh dunia.
Pihak Berkuasa Keselamatan Makanan Eropah (EFSA) telah menyemak semula nilai toleransi beberapa kali antara tahun 2008 dan 2023, menunjukkan bahawa orang di Eropah semakin prihatin terhadap kesan kesihatan PFA.
Begitu juga, EPA telah menurunkan cadangan kesihatan untuk PFOA dan PFO dalam air minuman, dan Pentadbiran Makanan dan Dadah AS (FDA) telah mengumumkan bahawa ia akan menghilangkan PFA rantaian pendek di pasaran makanan menjelang 2024.
Sumber pencemaran dalam minyak makanan
a. Tanaman minyak: menyerap PFA dari alam sekitar (tanah, air dan atmosfera) dan akhirnya mengubahnya menjadi produk minyak;
b. Pengumpulan bahan mentah dalam minyak yang boleh dimakan haiwan: pengumpulan dalam rantaian makanan melalui pencemaran PFAS dalam persekitaran hidup haiwan dan bahan tambahan makanan;
c. Pengumpulan dalam proses pengeluaran minyak yang boleh dimakan: pencemaran dalam proses pengekstrakan dan penapisan yang melibatkan suhu tinggi dan pelarut organik;
d. Migrasi dari bahan sentuhan ke minyak yang boleh dimakan: Bekas plastik yang digunakan dalam pembungkusan, penyimpanan, pengangkutan, pemprosesan, ditelan selepas pemanasan pada suhu tinggi.
Kajian terdahulu telah menunjukkan bahawa pencemaran PFAS dalam makanan adalah laluan pendedahan bagi penduduk umum, terutamanya air minuman, sayur -sayuran, buah -buahan, susu, makanan laut, dan daging. Sumber pencemaran PFAS dalam makanan ini juga pada dasarnya sama seperti minyak yang boleh dimakan.
Keperluan pengawalseliaan untuk Kesatuan Eropah
Pada 8 Disember 2022, Peraturan Suruhanjaya Eropah (EU) 2022/2388 telah diterbitkan, meminda peraturan pada tahap maksimum bahan perfluoroalkil dalam makanan tertentu, yang berkuatkuasa pada 1 Januari 2023.
Agensi Perlindungan Alam Sekitar AS (EPA) telah membuat undang-undang penyingkiran mandatori bahan per- dan polyfluoroalkil (PFAs), pelbagai bahan kimia di mana-mana dari air minuman.
Di samping itu, penggunaan PFA dalam pembungkusan makanan dilarang di banyak negeri, seperti Colorado, Hawaii, Maryland, dll.
Senarai bahan pencemar baru China di bawah kawalan utama (edisi 2023): Pengeluaran, pemprosesan dan penggunaan bahan perfluorinasi berikut (kecuali untuk tujuan yang ditentukan) dilarang: asid sulfonik perfluorooctane dan garamnya dan perfluorooctane sulfonyl fluorida (PFOS) Garam dan sebatian yang berkaitan (PFOA), asid perfluoroheksanesulfonik dan garam dan sebatian yang berkaitan (PFHXs).
Undang -undang Kawalan Bahan Kimia Jepun (CSCL) telah mengumumkan penambahan PFOA dan garamnya ke senarai bahan kimia yang ditentukan kelas I (produk yang mengandungi bahan Kelas I dilarang daripada mengimport, mengeluarkan, atau menjual).
Protokol pengesanan
Berdasarkan keperluan pengawalseliaan negara-negara di atas, DQC telah membangunkan penentuan residu PFAS dalam makanan berdasarkan spektrometri massa kromatografi cecair.
Pengesanan melibatkan berpuluh-puluh sebatian PFAS dalam matriks yang berbeza, dengan had kuantifikasi 0.005-0.1 ug/kg, yang memenuhi keperluan batas panduan Kesatuan Eropah 2022/2388 dan 2022/1431 (lihat Jadual 1 dan Jadual 2) , dan boleh digunakan untuk analisis kuantitatif yang tepat mengenai PFA dalam bijirin, bijirin, daging dan makanan lain dan produk makanan, menyumbang kepada pengeluaran dan keselamatan alam sekitar perusahaan.
Di samping itu, DQC mempunyai pengalaman bertahun -tahun dalam ujian bahan hubungan makanan, dan dapat menyediakan perusahaan dengan hampir 100 perkhidmatan ujian bahan PFAS tunggal, dan akan terus memberi perhatian kepada trend pengawalseliaan dan menyediakan perkhidmatan teknikal yang berkaitan.
Apa itu DayQC (hari semulajadi)?
DayQC (Day Natural) adalah pemain dunia dalam menawarkan makanan, bahan kosmetik dan bahan nutraseutikal bersama -sama dengan keselamatan, kualiti dan kemampanan. Bersama -sama dengan rakan kongsi strategik di seluruh dunia, Mérieux Nutrisciences, yang merupakan pemimpin global dalam Sains Keselamatan dan Nutrien Makanan. Selain itu, kami menyediakan perkhidmatan pembelian-agen. Profesional DAYQC komited untuk amalan yang jujur, undang-undang dan etika dan menjalankan perniagaan dengan integriti dan kepercayaan. Kami adalah platform ideal anda untuk membeli-belah sehenti!
Perkhidmatan DayQC (Day Natural):
Perkhidmatan makanan selamat dan berkualiti, bahan makanan kesihatan, bahan tambahan makanan, suplemen pemakanan, makanan tambahan, ekstrak herba Cina dan pewarna makanan semulajadi adalah bahagian penting dalam industri makanan yang memerlukan pematuhan peraturan yang ketat untuk memastikan keselamatan pengguna dan kualiti produk.