Rosa Roxburghii Tratt é um arbusto decíduo de Rosaceae, que é distribuído no sudoeste, na África China-Sul e no noroeste de nosso país. Cresce principalmente na área montanhosa e montanhosa de 1.000 a 1.600 m acima do nível do mar. Rosa Roxburghii Tratt, como uma espécie de recurso de planta comestível característico com duplo uso de medicamentos e alimentos, é rico em nutrientes benéficos para a saúde humana, especialmente, o conteúdo da vitamina C é muito maior que o de tomate, morango, kiwifruit e assim sobre. Rosa Roxburghii Roxburghii está cheia de espinhos de frutas na superfície, o sabor é azedo e adstringente, a palatabilidade é ruim, por isso raramente é vendida fresca.
Estudos mostraram que vitaminas, polissacarídeos, polifenóis, terpenos, superóxido de superóxido dismutase (SOD), aminoácidos e elementos minerais são os principais componentes funcionais de Rosa Roxburghii Tratt. Entre eles, Rosa Roxburghii Tratt Terpene tem muitas funções fisiológicas, como antitumoral, anti-inflamação, melhorando a imunidade e assim por diante. O teor de Terpenes em Rosa Roxburghii varia com o período de variedade, o período de crescimento e o ambiente de crescimento. Quanto maior a maturidade, menor o teor de terpenos, ao desenvolver alimentos funcionais para terpenos, mais atenção deve ser dada à maturidade da colheita e da colheita oportuna. Rosa Roxburghii Tratt como uma fruta selvagem medicinal e comestível tradicional, tem um longo alimento fresco, seco, vinho, remédio e outros usos da história. Os alimentos familiares produzidos a partir de Rosa Roxburghii Tratt incluem bebidas, frutas preservadas, pastilhas, doces macios, bolos de frutas, alimentos enlatados, vinho e geléia de frutas, etc. Além disso, nos últimos anos, novos produtos relacionados também estão surgindo em um fluxo sem fim. Como: iogurte de solidificação de Rosa Roxburghii, Rosa Roxburghii Candy de geléia, Wolfberry-Rosa Roxburghii de leite fermentado com sabor, cerveja artesanal Rosa Roxburghii, etc.
Rosa Roxburghii Tratt é um recurso de alta qualidade para o desenvolvimento de produtos funcionais devido à sua rica variedade e conteúdo de componentes funcionais. O alimento funcional de Rosa Roxburghii Tratt inclui principalmente alimentos antioxidantes, alimentos hipoglicêmicos, alimentos hipoglicêmicos, alimentos digestivos, alimentos imunitivos e alimentos que protegem o fígado. Entre eles, o alimento anti-alcoolismo e o fígado é uma espécie de líquido oral de Rosa Roxburghii de Rosa Roxburghii, que é feito principalmente de sementes de mel e moringa. Finalmente, pode exercer o efeito da desintoxicação do álcool e melhorar a lesão hepática alcoólica aguda induzida pelo álcool. Além disso, Rosa Roxburghii Roxburghii Polifenol também tem um bom efeito no alcoolismo agudo e na proteção hepática.
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