Zerdeçal, hardallara ve Hint körilere altın tonlarını veren parlak sarı baharattır. Hindistan'da binlerce yıldır hem baharat hem de tıbbi bitki olarak kullanılmaktadır. Tropikal Güney Asya'ya özgü zerdeçal, hem yatay olarak yeraltında büyüyen hem de yer üstüne yapraklı sürgünler gönderen bir kök, bir köksaptır. Ginger (Zingiberaceae) ailesinin bir üyesidir. Curcumin, zerdeçaldaki ana aktif bileşendir ve güçlü anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğu söylenir.
Curcumin ne için iyi?
1. Zerdeçal, tıbbi özelliklere sahip biyoaktif bileşikler içerir
2. Curcumin, doğal bir anti-enflamatuar bileşiktir
3. Zerdeçal vücudun antioksidan kapasitesini artırabilir
4. Curcumin beyin kaynaklı nörotrofik faktörü artırabilir
5. Kurkumin kalp hastalığı riskinizi düşürebilir
6. Zerdeçal kanseri önlemeye yardımcı olabilir
7. Curcumin, Alzheimer hastalığının tedavisinde yararlı olabilir
8. Artrit hastaları kurkumin takviyelerine iyi yanıt veriyor
9. Curcumin'in depresyona karşı faydaları vardır
10. Curcumin, yaşlanmayı geciktirmeye ve yaşa bağlı kronik hastalıklarla savaşmaya yardımcı olabilir