글로벌 PFAS 제어가 강화되고 DQC는 기업이 위험을 모니터링하도록 도와줍니다.
산업 및 제조의 빠른 발전으로 인해 새로운 오염 물질 PFA (Perfluoroalyl 화합물)가 점점 더 대중의 관심을 끌고 있습니다.
2023 년 7 월, 베이징 기술 및 비즈니스 대학교와 베이징 고급 식품 영양 및 인간 건강 혁신 센터는 공동으로 "식용 오일의 PFA에 대한 연구 진행"을 공동으로 발표했습니다.연구는 PFA가 우수한 안정성과 특수 물리적으로 인해 계면 활성제, 가정용 청소 제품, 직물, 카펫, 화장품, 소방 폼 및 식품 포장과 같은 다양한 유형의 소비자 및 산업 응용 분야에서 널리 사용 된 것으로 나타났습니다. 및 소수성 및 올레오 포브 닉과 같은 화학적 특성. 동시에, PFA는 인간 건강에 대한 지속성과 잠재적 독성으로 인해 떠오르는 유기 오염 물질로 간주됩니다. PFA는 전 세계식이의 중요한 부분 인 오일 접촉 재료의 원자재 오염, 공정 오염 및 오일 접촉 재료의 이동의 세 가지 주요 방식으로 식용 오일에서 발견됩니다. 따라서, 식용 오일에 PFA의 존재는 최근 몇 년 동안 점점 더 많은 관심을 끌었습니다.
잠재적 위험
연구에 따르면 PFOA에 노출 된 사람들은 전립선 암으로 사망 할 위험이 높으며 Perfluorooloctane Sulfonate (PFOS)에 대한 노출은 방광암으로 인한 사망 위험 증가와 관련이 있습니다.
그러나 현재까지 PFA는 인간의 특정 질병을 직접 일으키는 것으로 나타났습니다.
그러나 역학 연구와 비인간 동물 연구 결과는 간 손상, 갑상선 질환, 출산율 감소, 호르몬 억제, 암 및 면역 기능 및 백신 반응과 같은 건강 문제와 PFA 노출을 연결시켰다 [3-5]. 이러한 이유로, 많은 전문가와 정부 기관은 PFA에 대한 노출을 최소화하고 사용을 제한해야한다는 예방 적 견해를 취했습니다.
따라서 환경을 보호하고 PFA의 건강 위험을 줄이기 위해 PFA를 전 세계적으로 금지하는 데 필수적인 경향이되었습니다.
EFSA (European Food Safety Authority)는 2008 년에서 2023 년 사이에 내약성 값을 여러 번 개정했으며, 이는 유럽의 사람들이 PFA의 건강 영향에 대해 점점 더 우려하고 있음을 나타냅니다.
마찬가지로, EPA는 식수에서 PFOA 및 PFO에 대한 건강 권장 사항을 낮추 었으며, 미국 식품의 약국 (FDA)은 2024 년까지 식품 시장에서 특정 단기 체인 PFA를 단계적으로 폐지 할 것이라고 발표했습니다.
식품 오일의 오염원
ㅏ. 오일 작물 : 환경 (토양, 물 및 대기)에서 PFA를 흡수하여 결국 석유 제품으로 전환합니다.
비. 동물 식용 오일에 원료 축적 : 동물 생활 환경 및 사료 첨가제에서 PFAS 오염을 통해 먹이 사슬의 축적;
씨. 식용 오일의 생산 공정에 축적 : 고온 및 유기 용매를 포함하는 추출 및 정제 공정의 오염;
디. 접촉 재료에서 식용 오일로의 마이그레이션 : 고온에서 가열 후 포장, 보관, 운송, 가공, 섭취에 사용되는 플라스틱 용기.
이전의 연구에 따르면 식품의 PFA 오염은 일반 인구, 특히 식수, 채소, 과일, 우유, 해산물 및 육류의 노출 경로입니다. 이 음식의 PFAS 오염원은 기본적으로 식용 오일의 원천과 동일합니다.
유럽 연합의 규제 요건
2022 년 12 월 8 일, 유럽위원회 규정 (EU) 2022/2388이 발표되어 2023 년 1 월 1 일에 발효 된 특정 식품의 퍼플 루오로 알킬 물질의 최대 수준에 대한 규제를 수정했습니다.
미국 환경 보호국 (EPA)은 식수에서 유비쿼터스 화학 물질 인 PFA (Per- and Polluoroalyl 물질)의 필수 제거를 제정했습니다.
또한 식품 포장에 PFA를 사용하는 것은 콜로라도, 하와이, 메릴랜드 등과 같은 많은 주에서 금지됩니다.
주요 통제하에있는 중국의 새로운 오염 물질 목록 (2023 판) : 다음의 퍼프 플루오르 화 물질의 생산, 가공 및 사용 (특정 목적 제외)은 금지된다 : 퍼플 루오로 옥탄 설 폰산 및 그 염 및 퍼플 루오로 옥탄 설포 닐 플루오 라이드 (PFOS), pfoorooctanoic acidand 그 염 및 관련 화합물 (PFOA), Perfluorohexanesulfonic acid 및 그 염 및 관련 화합물 (PFHX).
일본의 화학 물질 통제법 (CSCL)은 PFOA와 그 소금을 클래스 I 지정된 화학 물질 목록에 추가한다고 발표했습니다 (클래스 I 물질을 함유 한 제품은 수입, 제조 또는 판매에 금지).
탐지 프로토콜
상기 국가의 규제 요구 사항에 기초하여, DQC는 액체 크로마토 그래피-맨덤 질량 분석법에 기초하여 식품에서 PFA 잔기의 결정을 개발했다.
검출은 0.005-0.1 ug/kg의 정량 제한을 가진 상이한 매트릭스에서 수십 개의 PFA 화합물을 포함했으며, 이는 유럽 연합의 2022/2388 및 2022/1431 지침 제한의 요구 사항을 완전히 충족시켰다 (표 1 및 표 2 참조). 곡물, 시리얼, 육류 및 기타 식품 및 식품에서 PFA의 정확한 정량 분석에 사용될 수 있으며 기업의 생산 및 환경 안전에 기여합니다.
또한 DQC는 식품 접점 재료 테스트에서 수년간의 경험을 가지고 있으며 기업에 거의 100 개의 단일 PFAS 물질 테스트 서비스를 제공 할 수 있으며 규제 동향에 계속주의를 기울이고 관련 기술 서비스를 제공 할 것입니다.
DayQC (Day Natural) 란 무엇입니까?
DayQC (Day Natural)는 안전, 품질 및 지속 가능성과 함께 음식, 화장품 재료 및 영양 성분을 제공하는 세계적 선수입니다. 식품 안전 및 영양소 과학의 글로벌 리더 인 전세계 전략적 파트너 인 Mérieux Nutriciences와 함께. 게다가, 우리는 구매 에이전트 서비스를 제공합니다. DayQC 전문가는 정직하고 법적, 윤리적 관행에 전념하고 성실하고 신뢰성을 가진 비즈니스를 수행합니다. 우리는 원 스톱 쇼핑을위한 이상적인 플랫폼입니다!
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